فطائر صغيره مع اللحم والباشميل

المقادير :


1- العجين


½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد


2- للحشو :


لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)


الطريقة :


تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

سر الغلا

يسلمووو ع الوصفة الجميلة

.
.
•
الٍـف شگر لگ على الطًـٍرح المميز ..
واتمنى انگ ماتحرميًنآً من جًـٍديدگ..
وخصوصُاً في هذا الفضًآُء ..
دمتي بگل خيًـٍر ..

تسلمين على الوصقة

ننتظر جديدج

سر الغلا
تسلمي حبيبتي على الوصفة الذيذة